A receita do maior sucesso das festas juninas está pronta para ser testada :

Sei que não tem nada parecido com as notícias do blog, mas em tempos de Festa Junina, lembrou a minha infância e, como era difícil comê-las !
E, sempre tive a curiosidade de saber como fazê-las !!  Agora já sei !!

Maçã do amor

ingredientes

12 maçãs
12 palitos de sorvete
1 xícara (chá) de água
4 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de glucose de milho
2 colheres (chá) de vinagre branco ou suco de limão
1 colher (chá) de corante vermelho para alimentos
Óleo para untar

modo de preparo

Lave as maçãs, retire o cabo e enxugue-as. Introduza o palito de sorvete no lugar do cabinho e reserve. Em uma panela, coloque a água, o açúcar, a glucose de milho e o vinagre e leve ao fogo até dissolver completamente.

Não mexa mais.

Deixe ferver até a calda formar fios quebradiços.

Misture o corante vermelho.

Retire a panela do fogo e coloque rapidamente num recipiente com água fria para interromper a fervura.

Segurando cada maçã pelo palito, passe-a na calda e coloque numa assadeira untada.

Espere secar para servir.

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maria tereza cichelli